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现在天气越来越热，胃口也娇气起来了，不想多劳动呗。那哪成啊，身体是革命的本钱，饿坏了可不行。我就是那种要吃不要身材的人，可是还是逃脱不了瘦骨嶙峋的厄运，我就想法子让自己猛吃。没办法，有营养的太腻，那就多吃饭吧，所以我每天都做一些好拌饭的菜。今天介绍以两种适合开胃的菜。 材料：我常提到的——豆腐 黄瓜，辣椒，醋等调料。 以上材料是不是很简单呢，现在还说早了，更简单的是——这是两道菜的原料哦！做法也是简单得没得说啊。请看
这道菜是将豆腐放到盐咸罐（里面放了水，酒，茴香，桂皮，盐多，醋少量做成的盐渍东西的罐子）里浸泡四个小时左右捞起。上图是盐渍好了的豆腐。 在上面放上酱油，蒜碎，葱末，辣椒粉，胡椒粉，冬菜碎，味精，醋，酒这些调料。
锅中烧热油至八成热。以冒烟为准
将热油倒入豆腐上即可
看看是不是很开胃呢，我很喜欢吃这道菜的，咸咸的，还有些臭臭的，哈哈 此帖子已经被蓓蕾妈于2008年07月08日 22:05:28编辑过。 此帖已经被版主奖励积分20分。 |
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下面这道菜大家都会做吧。黄瓜生 将黄瓜切片，薄一些的好。放入器皿中倒入两勺盐盐渍五分钟，然后抓干水分，放入热油锅中爆炒，一边快速放入辣椒，味精，酱油，醋，酒葱花就可以起锅了，时间要快，这样黄瓜才脆爽！ 近照，我的葱切的像段了，呵呵，没切好，我贪快啊
来张集合照，家里就三个人吃饭，所以只有三菜一汤。另外炒了一个空心菜叶，青豆炒肉，炖了一个排骨萝卜汤。个人觉得，这些菜是清淡不油腻的，可以多吃一碗饭。宝宝就吃汤饭。没有另外弄给她们吃 此帖子已经被蓓蕾妈于2008年07月08日 22:15:31编辑过。 此帖子已经被蓓蕾妈于2008年07月08日 22:20:48编辑过。 |
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哇，好丰盛的晚餐啊 那个豆腐做的很有看相呢 顺便问句：盐咸罐，这个是不是可以循环利用还是就用一次啊 |
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以下内容引用自母老虎的大作：[图]夏季胃口不好？试试这道菜——
这个是可以一直用的，用来盐豆腐啊，咸蛋等。 |
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夏天多吃黄瓜很不错，我很喜欢黄瓜
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以下内容引用自shujie的大作：[图]夏季胃口不好？试试这道菜——
夏天多吃黄瓜很不错，我很喜欢黄瓜 |
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我喜欢那个凉拌豆腐，好吃啊
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名符其实的开胃菜哦, 我喜欢! |
