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饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。” 不是我不想动手，实在是不知道如何下手。 人家包饺子，我负责拍照记录加吃饺子。 等下次学会了再来尝试。
和面粉，看来是个技术活。
拌馅：猪肉，榨菜，黄芽菜，葱花，姜，调料
醒好的面粉切块
擀皮 包饺子 煮饺子
吃饺子咯
味道真不错
此帖子已经被浅浅宝贝于2014年12月29日 14:37:59编辑过。 此帖已经被版主白菜2004奖励积分20分。 |
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口馋，特想自己动手，打算回娘家了跟麻麻学习揉面和发酵 |
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我不会和面杆皮，都是在外面买皮，自己做好有成就感，我想吃 |
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自己做的皮好厉害，好久没吃饺子了。来上一碗热乎乎的饺子好幸福。 |
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我们不会揉面，所以也不会做饺子，都是去外面吃，好羡慕会自己做的人啊 |
