方
【原 料】 羊肉300克，山药500克，大米1 50克，生姜5克，味精、精盐各2克。
【制 作】 羊肉煮至熟烂，研为泥状；山药研碎，与大米同煮成粥，粥熟时加熟羊肉泥、精盐、生姜片、味精，稍煮即可。
【用 法】 佐餐食用。每日1剂。
【功 效】 适用于急、慢性胃肠炎。
方
【原 料】 羊肉1 00克～150克，小米1 00克～200克，精盐、姜适量。
【制 作】 将羊肉切片；小米洗净，去砂，与羊肉一同加水煮粥，加入少许精盐、姜，煮至肉熟、米烂。
【用 法】 早、晚趁热食。每日1剂。
【功 效】 适用于脾胃阳虚者。
方
【原 料】 羊肉1 00克，面粉300克，薯蓣粉50克，胡萝卜1 5克，姜3克，鸡蛋1个，味精、胡椒粉、葱、精盐各适量。
【制 作】 将面粉、薯蓣粉、鸡蛋放人盆内，加适量清水揉成面团，制成面片；羊肉块；姜、葱、胡萝卜（切成细条）一起入锅，加适量水，用武火烧沸后，改文火炖至羊肉熟烂，下面片煮熟，加味精、精盐、胡椒粉即成。
【用 法】 佐餐食用。量随意。
【功 效】 适用于脾虚腹泻。
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