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海带炒肉丝

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发表于 11-11 03:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
海带富含碘、钙,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童生长不可缺少的保健食品,同时含较多的铁,可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配,营养价位更高更全面。宝宝常吃此菜,会更健康地生长。 

  原料:

  肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。 

  制作:

  1、将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。

  2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。

  3、锅置火上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛火炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。 

  特点:

2#
发表于 11-11 15:25| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
有空一定要做这道菜
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3#
发表于 11-11 16:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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