最近囤了好几道菜。
这个是甜口的。
这个是咸口的。
先将土豆去皮。
切片,这样比较容易熟。
隔水蒸,我是放在蒸米饭的电饭煲里蒸的
待自然冷却后放进保鲜袋里,用擀面杖将其擀碎。
分成大小均匀的剂子,用做月饼的模具压制成型。
在其压成型的土豆泥上淋上适当的蜂蜜即可食用。
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将擀好的土豆泥放入一小碗中,提前在碗里抹点食用油,这样好脱模。
鸡蛋打碎。
西红柿用热水烫一下,去皮。
西红柿,葱花切好待用。
热锅凉油,把鸡蛋倒入锅里,快速的用筷子搅拌,就成了鸡蛋碎。
放入西红柿和葱花 将西红柿充分的炒至,放入适量的咸盐调味。
将其浇淋在土豆泥上,撒入香菜末即可。
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