不会做饭的妈咪一看就会做哦！
买了10元钱的虾，这是不是基围虾呀，具体什么虾我也不懂嘿嘿~
如何挑选鲜虾或者冰鲜虾那
？应该一看、二察、三观、四闻：
1、看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。
2、观察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
3、观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。
4、闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。
5、冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。
开始说做法：
1、很简单的，把虾稍微清洗一下，新鲜的活虾放入水中，小腿一直吧啦吧啦的，说明虾很新鲜哦~
2、锅中放入一点水，水不用漫过虾本身，大火烧制成虾变成红色，可以盖上锅盖，大火煮成虾变成红色用不了几分钟的，想吃嫩点的就煮的时间少些，想吃老点的就多烧一会，根据个人口味调节那...
3、准备蘸料：醋、姜末放入小碗
总结：这道家常菜分三步就可以啦，1洗2煮3蘸！怎么样简单吧
...
虾的营养成分：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
最后上成品图，~(≧▽≦)/~啦啦啦
此帖子已经被松松东于2014年04月30日 13:47:38编辑过。
