吃在中国,味在四川。
虽然我在北京可以品尝到各国各地的各色菜肴,但我的最爱永远是麻辣火锅和川菜。我做梦都梦见家乡的豆瓣酱炒紫菜苔和爸爸的咸菜盐煎回锅肉。爸爸烹饪的年夜饭,刀工精细、调味讲究;妈妈制作的泡菜酸甜爽脆,小红豆就着泡菜就能喝下五碗粥。弟弟和弟媳每晚都陪我去享受各色美食:火盆烧烤,在冬天里暖烘烘地吃着滋味十足、入口即化的烤肉;菌汤火锅、螺旋藻火锅,营养全面,香气四溢;还有我最爱的麻辣火锅森林雨、冷锅鱼、黑龙潭大鱼头、冒菜......
回乡探亲,对我,胖三斤那只是保守估计。
大年初三,中午我们在自助烧烤店用过午餐,前往附近的文庙广场和小吃街散步。
红豆在烧烤店吃了5、6块蛋糕,一盘烤肉,但她看见沿街摆放的琳琅满目的糕点糖果,还是馋得直流口水。
于是,桂花糕、核桃酥、玫瑰膏、果冻布丁、棉花糖......开始陆陆续续塞进嘴里,拎在手里。
果果午餐吃得少,点了一份竹筒饭。看着哥哥吃得香,红豆毫不客气地上手分享。
两个小家伙你争我抢,吃得格外香!
哥哥宣布吃完停手后,红豆还要用小勺子把竹筒上的每一颗米粒都刮干净,喂进小嘴里。
吃罢竹筒饭,两人又招呼上了蛋烘糕。
蛋烘糕,从前是由小贩走街串巷、现烘现卖、挑担销售,是名副其实的四川特色小吃,制作时用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成,酥嫩爽口。
小姑娘哟~ 看你文文静静,瘦瘦条条,怎么胃口这么好,这么能吃哟~ 豆姥姥忍不住要摸摸,你的小肚子是不是已经变得圆溜溜?
其实这怪不得小姑娘,且不说别的,这小吃街上的红糖饼,烘烤煎炸得饼皮酥脆,饼面香甜,轻轻咬上一口,香喷喷甜蜜蜜热乎乎的红糖水满嘴流,我吃了一个又一个,顾不得红糖水流到嘴边、手上、地下、衣襟,真是形象全无,却无怨无悔~
除了特色小吃,这里还有羌绣品、蜀锦店、川剧脸谱店。
川剧脸谱,这是我童年时最熟悉的玩具之一。
孩子们最爱的则是一家小小的宠物店,金鱼和各色小鸟,让孩子们爱不释手。
若不是我告诉她无法带上飞机,红豆恨不得立刻买一只小鸟儿作伴。
走出小吃街,我们来到文庙广场。这里聚集了许多人群,有打陀螺的,鞭声脆响;有文艺演出的,锣鼓喧天;有自弹自唱,自娱自乐的,与艺术无关,图的就是个舒坦、热闹。
孩子们跑跑跳跳,玩得闹得满头汗,连厚冬装都脱了下来,估计吃的食物都转化为他们精力无限的动力。
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