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我谈年夜饭+【春节快拍】

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发表于 01-31 09:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

春节是我国的传统节日,在众多的节日中占有重要的地位,春节吃团年饭更是重中之重,所以我国对吃团年饭有许许多多的传统习俗,规矩以及禁忌。

我国对吃年饭的传统禁忌有许多:一、年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子,,图一个年年有鱼(余)的好彩头。二、过年成年人还不宜喝汤,意思是成年人总在外面奔波,外面的汤水总不好。三、一盘冬笋炒肉象征着“节节高”,大家爱吃不爱吃都要吃一点。主要用黄花菜、豆腐干、冬笋、香菇、肉丝等炒成的“和气菜”端上了以后,大家也都要象征性地吃一点,尤其是兄弟姐妹、婆媳之间,仿佛吃了这道“和气菜”来年大家一切都和和气气起来。

年夜饭时间要二、三个小时,其间晚辈给长辈敬酒,长辈也要给晚辈回酒,顺便说一些有针对性鼓励的话,还给晚辈压岁的一份红包,红包钱不多,心意到了就行了。年夜饭一般都煮得很多,大户人家初一到初三都不烧红锅。吃过年夜饭,过去没有电视就谈不上有春节联欢晚会了,大家静静地坐在火桶上,剥着平时难得一见的花生、瓜子,吃着冻米糖,说笑着守着岁,到了晚上10点多钟,该是接灶神的时候,大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边,象征性地放一挂鞭炮,算是接了灶神。

我国对吃年饭的传统习俗也有许多:年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”。在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此,年夜饭的特点是全家大团圆的宴会,无论男女老幼都要参加,为了这个团圆,外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来;如果没能及时赶回来,餐桌上要给未归人留一个空位,摆一双筷,表示全家团聚。

旧时年夜饭通常是一年内最丰盛的一顿饭,必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼,表示新的一年有余钱、余粮,一切都很宽裕;还必须有一碗红烧丸子,表示合家团圆。

大家看了有关吃年饭的习俗,禁忌后,一定对吃年饭有了新的认识。如今,随着人们生活水平的不断提高,年饭早已超出了“吃”的范围,年饭桌上的东西,早就不一定非得到过年才有得吃。年饭之意不在饭,而在于那份温馨。我家今年的年夜饭特别丰富,给大家秀下吧,会看得你流口水哦。


2#
发表于 01-31 13:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真丰盛!

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3#
发表于 01-31 14:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

不错都是美食

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4#
发表于 01-31 14:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

太丰盛了,羡慕啊、

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5#
发表于 01-31 16:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真是豪华的宴席啊!楼主的心思真是灵巧啊!

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6#
发表于 01-31 16:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

不错,很丰盛!

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7#
发表于 01-31 18:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

( ⊙o⊙ )哇海鲜

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8#
发表于 01-31 18:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真丰盛呢

来自手机育儿网(m.ci123.com)用户

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9#
发表于 02-01 11:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好多好吃的啊

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10#
发表于 02-01 13:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看着都想吃,可惜吃这会过敏

来自手机育儿网(m.ci123.com)用户

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11#
发表于 02-01 14:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第2楼 绿小果 的话:
真丰盛!...


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12#
发表于 02-01 19:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

海鲜我最爱

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13#
发表于 02-02 15:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我都没吃过

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14#
发表于 02-02 15:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好丰盛啊

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15#
发表于 02-02 21:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第4楼 淑宜182QQ 的话:
太丰盛了,羡慕啊、...


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