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剖腹产的妈妈一般都会有失血过多，气息虚弱这些症状，所以坐月子期间补血、补气还有去毒素是必须的。这里介绍一下菜谱：山药薏米粥、红豆汤、西红柿瘦肉汤、养肝汤、麻油鱼。 山药薏米粥：（楼主真的很不爱吃山药，但为了健康没办法） 原料：山药、茨实、薏米、水、冰糖适量 制作方法： ①山药：茨实：薏米=1：1：1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜； ②放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机； ③充分打碎成粉状，倒入砂锅中； ④加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟。
健康提示：中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。 特别注意：小米：小米忌与杏仁同食。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 此帖子已经被小色色爱你于2013年10月11日 11:51:15编辑过。 |
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好丰富哦 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |
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各种羡慕……哈哈 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |
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红豆汤：（楼主的最爱） 原料：红豆75克、带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。 制作方法： ①将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。 ②老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 ③用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间) ④孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
餐品用法 ①红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。 ②可配以麻油猪肝(腰)来吃。 ③产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。 健康提示： 红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。 |
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西红柿瘦肉汤 原料：猪瘦肉100克，番茄250克。 调料：菜油10克，盐3克，葱花5克，排骨汤200克。 制作方法： ①将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌；将番茄洗净，切成桔瓣状的块。 ②锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入番茄，烧开撒入葱花即可。
健康提示：西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。 |
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养肝汤 原料：红枣七颗、热开水280cc 制作方法： ①红枣洗净，以刀划出七条纵纹 ②放在容器中，将热开水（坐月子水）冲下，加盖泡八小时 ③用蒸器蒸之 ④等沸腾后再用文火蒸一小时 ⑤将红枣挑起，只取汤
食用注意：一日量为280cc，可分数次，当茶喝（产后须喝温热的） 健康提示：可以解除剖腹产麻醉针可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘…等症状。需在产前 10 天开始喝，每天喝 280 毫升，冷热皆可，一日分 2-3 次喝 完。产后仍需持续喝两个星期，不过要把滚水换成煮过、酒精完全蒸发的米酒水。养肝汤虽好，但 不能太早喝，以免上火。同样，红枣数量也不能多，7 颗刚刚好，吃多了也会上火。 |
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麻油鱼 原料：乌仔鱼（或黄花鱼、金线鱼）约200克。 辅料：带皮老姜6片、纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。 制作方法： ①鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)，老姜洗净带皮切成薄片; ②将胡麻油倒入锅内，用中火烧热; ③放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑; ④转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火; ⑤转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟; ⑥转大火，加盐少许(建议1克)，2分种关火。
饮食注意点:平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。 健康提示：可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。生姜味辛，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。产妇所使用的姜须爆透(爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦)，否则会太刺激且具“发”性，产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状。 |
