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现在正是吃蟹的时候，所以做一份香辣蟹吧。注意哟！吃完蟹之后不要吃水果和喝水哟！ 原料：青蟹4只，大葱丝若干，姜片若干，花椒若干，香菜切段若干，干辣椒切段备用，白酒，加饭酒。 做法： 1。将青蟹浸到白酒里，醉倒了之后，去除胃肠什么的再斩块； 2。放油到锅里，油热后将蟹放进去炸，变色后可捞入备用；（油会喷溅的，一定要有袖套。） 3。留少量油，先将花椒放进出炒，有麻味出来，再倒入大葱丝，姜片和干辣椒，有葱香了，就可以将蟹块放进去翻炒6~7分种（最好加点加饭酒），最后放入香菜再炒1~2分钟，就可入盘了。 蟹肉嫩滑鲜美，好吃好吃的。。  |
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不错。真的是太棒了！ 中秋节快到了，提“钱”祝大家中秋节快乐！合家欢乐！团团圆圆！ 预祝我最亲爱- - - 的朋友中秋节快乐请按这个键收礼罗：http://search.woyou.net/mid_autumn_day/   |
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是呀一定很好吃的!但什么时候放盐呀?
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这个菜不用放盐的。如果喜欢吃咸些的话，你可以在盛盘前放一点点。 |
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以下内容引用自小树的大作：[图]香辣蟹的做法
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