昨天和女儿在小区玩了一会，刚开始宝贝在学步车里还蛮紧张的，没一会就玩的可嗨了。看到老人家还要去碰人家的包包呢。回来后，老公也正好回来了，吵着饿了，让我做饭，好吧，先把米饭焖上了，然后就去市场买菜了。准备做个家常凉菜，这样的季节吃点爽口的凉菜，心情和味觉上都是很受益的哦。来看看具体的做法吧。
第一步：准备好食材，黄瓜三根，胡萝卜一根，香菜一把，拉皮两张，干豆腐皮两张，绿豆芽少许。
第二步：把黄瓜，胡萝卜，干豆皮切丝，豆芽这边凉水下锅焯一下，开锅后再放入胡萝卜丝焯几分钟捞出用凉水投两遍转干水分备用。香菜切小段，拉皮放到水里泡一会好揭开外面的一层塑料，但我功夫还是没到家，揭开的还不是一整张。准备好一个盆，把所有食材都放到盆里。
第三步：拿出一头大蒜，这里教大家一个剥蒜的好方法，就是用菜刀稍微用点力把每瓣大蒜拍碎，蒜皮就脱离蒜身体了，然后切碎末备用。在准备点干辣椒丝，八角两到三个。锅内放油，烧到油温冒烟后关火，等半分钟后，把干辣椒丝和八角放入油里，这时候，在准备好的食材里先放盐，作料大全，醋，白糖，大蒜末，最后把炸好的料油倒入，最后是把手洗干净，要洗的干净哦，开始抓凉菜，一定要抓匀哦，这样入味的很快呢。拌好后装盘就可以食用了。
来看看成品吧，呵呵。肿么样，还可以吧，老公说做的很好吃呢。
此帖已经被版主可爱小多奖励积分20分。
