广东到了夏天因天气问题，人总是很容易上火。经常煲汤来下火。丝瓜和蚬都属寒性食物，姜和红萝卜是温性食物。一般寒性食物都能下火，因怕儿童吃会太寒凉，就加了点红萝卜和姜下去。
材料：白蚬、丝瓜、红萝外、姜。
热锅加点油把姜炸一下，倒入清水烧开后加入丝瓜、蚬、红萝卜再烧开加点盐就可以吃。
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