宝贝现在九个月了,想给他加点肉松,市场买的不放心,于是自己买了鲜肉,打算自己做给宝贝吃,呵呵,老公表扬了,这回宝宝吃大米粥也不用皱眉了,做妈妈的最开心的就是看到宝宝把自己做的东西吃光光,呵呵。
第一步,猪肉切块,我是前一天买回来的速冻了,应该鲜肉最好了。
锅里加水烧开,把肉块焯一下,撇去血沫,沥干备用。
锅里加油,准备炒,我用的是爸爸从老家带的胡麻油,特别香。
热油炒肉。
加儿童酱油,少许料酒,不用放盐,一岁前宝宝尽量不要吃盐。
加开水,煮一煮,这样肉烂的比较快。
高压锅里压一压,哦,我差点烧干,中途开了一次锅又加了开水各位妈妈自己家高压锅的脾气要知道哦,反正肉块炖到酥烂就可以了。
炖啊炖,压啊压,我的高压锅是大力士,半个小时搞定,肉块酥烂。
倒回铁锅里,边熬边搅拌,把肉块弄碎。
熬啊熬,汤没了,用铲子砸砸砸,看,快要成功了,一定不要糊啊,所以火要特别小哦。
最后想要更细一点可以放料理机里打一打,这样就会特别细腻哦,看看,是不是很有食欲啊。宝宝很爱吃哦。
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