其实是最简单的做法，鸡头米和苹果块一起放锅里煮开几分钟，盛起来，加点冰糖就可以了。
鸡头米，好像是苏州这边的特产？
我也是来了苏州才第一次见到。
这个是孩子姑姑去年买了送来的，以为吃完了。昨天看冰箱，居然还有一小袋漏网之鱼。
哈，赶紧解冻了煮了吃了。
我家2宝很喜欢吃这个。
就是昨天家里只有苹果，以前还给加橘子，梨啊什么的，做成水果羹的，更好吃啦。
性味
味甘、涩，性平，无毒。
功效主治
主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气，提神强志，使人耳目聪明。久服使人轻身不饥。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。作粉食用，益人。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。
性味
味甘、涩，性平，无毒。
功效主治
主治止烦渴，除虚热，生熟都适应。
功效主治
主治小腹结气痛，则煮食根。
附方
鸡头粥：益精提气，强意志，利耳目。用鸡头果三合，煮熟后去壳，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。
治思虑和**过度而损伤心气，小便频繁，遗精，用秋石、自茯苓粉，莲肉各二两为末，蒸枣和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹时用盐汤服下。此方也叫回精丸。
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