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[图]:椰蓉面包自家做 ……

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发表于 09-11 16:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
需要的材料:牛奶,白糖,盐,酵母粉,植物黄油,面粉,鸡蛋,椰蓉. 
步骤: 
1- 牛奶里加白糖和盐.微波炉转半分钟.
2- 加温后放酵母粉,不要太热,以免把酵母烫坏.弄匀. 
3- 往面粉里一点点的加,其实面粉最好用高粉.没有的话,就用饺子粉.我用的就是饺子粉.有筋,适合做面包.其实面粉过筛为好,不过我懒,没弄. 
4- 放黄油一勺. 
5- 揉匀. 
6- 再分次的放,再揉.有时间和精力的话就多揉一会儿. 

中秋节快到了,提“钱”祝大家中秋节快乐!合家欢乐!团团圆圆!

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此帖子已经被小树于2006年09月22日 10:34:37编辑过。

2#
发表于 09-11 16:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
9- 揉好的面团,放在温处发酵. 
10- 发到本身面团的2~3倍才行. 
11- 做椰蓉馅儿. 把椰蓉,鸡蛋,白糖,黄油一起搅匀就行. 



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3#
发表于 09-11 16:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
佛手面包的做法: 
1- 把发酵好的面团的气泡揉出去,摊开,放馅儿. 
2- 裹好. 
3- 擀长后折叠. 
4- 切3刀后反拧. 


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4#
发表于 09-11 16:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
画卷式的做法: 
1- 把面摊开,放馅儿. 
2- 卷好.切成小块儿. 
3- 两块儿一组. 
4- 捏住两边,拉长后,转一下,把两边粘合.



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5#
发表于 09-11 16:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
等待2次发酵半个小时. 
烤以前抹上鸡蛋液.
烤箱预热,然后下上火10~15分钟即可.有点过火儿.... 





此帖子已经被小树于2006年09月11日 16:47:33编辑过。

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6#
发表于 09-11 16:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
虽然没怎么揉,还偷工.组织还不错的说.我想是我酵母放的够量. 



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7#
发表于 09-12 22:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
很美味呀,试试看。LZ辛苦了。
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8#
发表于 09-13 11:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

谢谢楼主的邀请.

我上学的时候,妈妈做饭;我结婚以后,老公做饭;

来了朋友,我最拿手的一道菜就是去超市买一个罐头,然后把盖打开,然后把它们倒在盘子里,呵呵完成了

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9#
发表于 09-14 11:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错。回家学习做下。
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10#
发表于 09-14 13:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错,可惜家里没烘箱。         
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11#
发表于 09-14 14:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇,好诱人哦!口水都出来了。小树妈妈太厉害了,连面包都会做啊。
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