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鸡蛋3个大概150克打散，加入90克糖打匀，加入100克油（植物油或者融化的黄油都可以），打匀，然后加入120克面粉，拌匀；再加入2大勺熟芝麻；面糊比较光滑，有一定粘稠度。静置一会，使面糊充分融和。然后蛋卷模预热（煤气上用的那种，一定要预热到位，否则第一个会不成型） 另外，做蛋卷的时候，因为模具本身的原因，可能会导致蛋卷皮一边厚一边薄一点。我的经验是，蛋卷糊舀少一点，做小一点的，就在中间压，出来的蛋卷小小的，很可爱，厚薄的问题也解决了。
这个是老公专门为我做的卷蛋卷用的不锈钢棍，嘿嘿，非常好用，因为比筷子重，可以很顺利的把蛋卷卷起来
刚卷好的时候是不脆的，等凉透了，就脆了哦 开吃啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
此帖子已经被家有儿女大懒妈sina于2013年04月10日 09:27:50编辑过。 此帖已经被版主o江畔小池奖励积分20分。 |
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以下是引用 第3楼 叫我池子 的话：
好高端洋气~~~来一根... 我咋忽然眼前出现池子叼着一根蛋卷，假装吸烟状~~~哈哈 |
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哇！和卖的一样！好想吃！ |
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好好吃的东西！自己做更加健康好吃！！！ |
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好想吃哦 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |
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以下是引用 第7楼 o┈ 安ziヾ妈妈 的话：
期待我的模具快点到.......
以下是引用 第6楼 小潴仔 的话：
好好吃的东西！自己做更加健康好吃！！！... 是啊，自己做的就是健康 |
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以下是引用 第5楼 o┈ 安ziヾ妈妈 的话：
哇！和卖的一样！好想吃！ ...
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卖相太好了,简直是天才啊
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这个模具叫撒？ 哪买的？ |
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懒妈，你太厉害了，我家有电饼铛，应该也可以做啊，我买了你说的祈合打蛋器，太牛了，基本上两分钟就可以打好，我下午等孩子回来了也试试，成功的话上图啊。。 |
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先把过程拿笔记下来，一会照过程来做。。这个比做蛋糕好掌握。。 |
给我来几根 
期待我的模具快点到....
