1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，晒过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀
5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出
6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕即可
==============
此帖子已经被家有儿女大懒妈sina于2013年03月28日 10:41:23编辑过。
|
|
|
我要图啊， 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |
|
以下是引用 第2楼 私有沵的温柔621QQ 的话：
我要图啊， 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ... 有视频啊，转载来的~~~等你用电脑上的时候看看吧，挺容易的 |
|
建议懒妈换个名字，如果这样的也算懒妈的话，我们将何地自容啊 |
|
做过一次，拿出来都碎了 |
|
以下是引用 第4楼 沐沐De妈 的话：
建议懒妈换个名字，如果这样的也算懒妈的话，我们将何地自容啊... 不会吧，网上找个视频而已，哈哈~~~~我房间里都好几天没收拾了，你说我懒不 |
|
以下是引用 第5楼 我家宝贝的妈 的话：
做过一次，拿出来都碎了... 拿出来碎了，可能是电饭锅预热后抹油没抹好，也有可能是时间还不够，没完全熟透 |
|
懒妈，我做了两次都失败了，第一次是因为蛋清没打好失败了，昨晚又做了一次还是失败了，不知道昨晚失败的原因是不是因为太好奇中途打开去看，还是鲜奶放太多了，我是用3个鸡蛋加3匙面粉3匙白糖加100毫升鲜奶，表面层看上去是很松的样子，但一咬是硬的没发起来，是按网上的步聚做的。麻烦帮我指点下，我今晚还要继续做，做到成功为止。 |
|
以下是引用 第8楼 圆宝贝怡妈 的话：
懒妈，我做了两次都失败了，第一次是因为蛋清没打好失败了，昨晚又做了一次还是失败了，不知道昨晚失败的原因是不是因为太好奇中途打开去看，还是鲜奶放太多了，我是用3个鸡蛋加3匙面粉3匙白糖加100毫升鲜奶，表面层看上去是很松的样子，但一咬是硬的没发起来，是按网上的步聚做的。麻烦帮我指点下，我今晚还要继续做，做到成功为止。...
中途是不能打开看的，蛋糕正好在涨发的时候，打开锅盖后，进了冷空气，会忽然收缩。导致发不开。 没发起来还有一个原因，可能是搅拌不均匀，或者蛋清打发不好。 |
|
以下是引用 第9楼 家有儿女大懒妈sina 的话：
以下是引用 第8楼 圆宝贝怡妈 的话：懒妈，我做了两次都失败了，第一次是因为蛋清没打好失败了，昨晚又做了一次还是失败了，不知道昨晚失败的原因是不是因为太好奇中途打开去看，还是鲜奶放太多了，我是用3个鸡蛋加3匙面粉3匙白糖加100毫升鲜奶，表面层看上去是很松的样子，但一咬是硬的没发起来，是按网上的步聚做的。麻烦帮我指点下，我今晚还要继续做，做到成功为止。... 今晚做的时候，拍点照片来看看。 中途...
|
|
我以前成功过，前些日子失败了．．．．根据懒妈的分析，也找到了失败原因 ．．
可是，可是，可是我家臭男人宁愿吃馒头也不吃我做的蛋糕．．．． 我一个人吃也没意思．所以．．．暂时不会做了．．． 今天早上，自己打的豆浆，加自己蒸的肉包子．．．老公吃了9个(这吃货，厉害吧？？)．．我吃了三个．．． |
|
以下是引用 第13楼 凯蜜的宝贝 的话：
我以前成功过，前些日子失败了．．．．根据懒妈的分析，也找到了失败原因 ．． 可是，可是，可是我家臭男人宁愿吃馒头也不吃我做的蛋糕．．．． 我一个人吃也没意思．所以．．．暂时不会做了．．． 今天早上，自己打的豆浆，加自己蒸的肉包子．．．老公吃了9个(这吃货，厉害吧？？)．．我吃了三个．．．此回帖已经被版主奖励积分5分。... 真的是吃货啊，哈哈。我以为吃5个就挺多了 |
