|
前一阵子总烤蛋糕卷，卷的果酱。果酱用起来飞快啊，于是做了点橘子酱，这样就可以做橘子酱蛋糕卷了，嘿嘿。具体没有称量，全凭感觉。橘子剥皮切半去籽，碎肉机里打碎，捞去“筋皮”，放锅子里加冰糖一起煮，大火煮开转小火熬煮，期间要不停的搅拌，煮至黏稠时加一大勺柠檬汁，稍煮后就可装瓶了。等到颜色发亮，感觉发粘，水分没有的时候就好了。（瓶子要开水泡下晾干）
做其他水果的果酱，方法差不多，我试过木瓜酱，也非常好吃的。
此帖子已经被家有儿女大懒妈sina于2013年01月29日 09:22:34编辑过。 此帖子已经被家有儿女大懒妈sina于2013年01月30日 00:47:23编辑过。 此帖已经被版主o江畔小池奖励积分20分。 |
|
网上看人家的方子，是 材料：橘子6个，冰糖150克，柠檬汁随意，盐少许 。 酸甜味可以按照自己的喜好来，视粘稠程度加糖。如果煮的过于粘稠，柠檬汁加的时候也可以起到“稀释”作用 |
|
做的真好，有这么多的巧手妈妈，看来我得好好学习了 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |
|
太太太棒了。师傅收了我吧 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |
|
以下是引用 第3楼 耀泽文泽妈妈 的话：
做的真好，有这么多的巧手妈妈，看来我得好好学习了 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ... 妈妈们互相学习的，(*^__^*) 嘻嘻…… |
|
以下是引用 第4楼 琳希 的话：
太太太棒了。师傅收了我吧 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ... 其实很容易的，琳希的巧手，随便弄弄就出来啦 |
|
哇！垂涎欲滴啊！手痒想试试！不过我没有碎肉机，用果蔬机可以不？ 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |
|
以下是引用 第7楼 叫我池子 的话：
颜色好美~... |
|
以下是引用 第8楼 贝贝mjp009 的话：
哇！垂涎欲滴啊！手痒想试试！不过我没有碎肉机，用果蔬机可以不？来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ... 不知道你的果蔬机是什么样子的。最早之前，我只有榨汁机的时候，木瓜榨汁完，把木瓜渣（很湿的那种，不是像胡萝卜渣那样干燥的）取出来，兑一点木瓜汁，也试着做了木瓜酱，也还可以的。如果你的是类似榨汁机的话，估计做苹果酱也可以的，貌似苹果榨汁完果渣还是比较湿和细腻的。 |
|
也把我收了吧。。？我觉得跟我买的蜂蜜柚子茶差不多呢。。 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |
|
以下是引用 第12楼 钱小妞、 的话：
也把我收了吧。。？我觉得跟我买的蜂蜜柚子茶差不多呢。。来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ... 嗯，其实做法很类似，不过自己做的，没那么多添加剂，吃着感觉就很棒。我女儿还拿勺子直接挖了吃~~~ |
