做这道甜点需要糕粉。自制糕粉做法：
将干净盘子用餐巾纸将水吸干。取家用小汤匙糯米粉8勺，面粉2勺，将它们混合，上蒸锅蒸，大火水开二十分钟。蒸好了，现在可以称为糕粉了。也称为熟粉。用手将分疙瘩捏开，也可倒在一个袋子里，用擀面杖擀。
现在可以利用糕粉做小雪人了
原料：土豆1个 ，草莓5个、糕粉适量，红豆沙适量、面包糠适量、白糖1/2汤勺、黄油少许、葱叶几根
做法：把红豆沙分成小等份，备用。
土豆去皮，切成薄片。 入锅蒸至熟透，蒸好的土豆移至碗中，趁热加入1/2汤勺的白糖。
用汤勺按压成土豆泥。 为了让土豆你的口感更佳，加入少许黄油拌匀。
再加入适量糕粉。（量以土豆泥不粘手为宜）
把土豆泥和成土豆团。
取一小块土豆泥搓圆，然后稍稍按扁。加入一团事先准备好的红豆沙。
收口，再次搓成圆形。
再取一块比刚才大些的土豆泥，搓圆后按扁，加上一团红豆沙。 收口，搓成圆形。
把做好的2个土豆团，一起放进面包糠中打个滚，但要各留一小部分不粘到面包糠。
把没粘到面包糠的2个位置，粘合起来，稍稍按一下。使之更牢固。这样一个“雪人”胚子就做好了。（粘合的时候大的在下，做身子，小的在上，做头），依次做好其他“雪人”胚子。
油6分热时（约90℃左右），转小火。
用勺子盛着“雪人”放在锅中炸至熟透。
炸好的“雪人”放入盘中。用小黑豆做成“雪人”的眼睛。 把葱叶放入开水中烫3秒钟取出，做成“雪人”的围巾。
最后切下一小块草莓的尖，做“雪人”的帽子。最后用果酱画上嘴巴
油温一定要控制好，要不然颜色就深了
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