球妈好像很少来妈妈厨房，最近换了个新相机，偶尔来了兴致，就拍了点菜上来，
不知道有多少人会欢迎我来呢？我也好久没跟池子聊天啦，小姑娘交男朋友了没啊？
香菇炒鸡。做法巨简单，把鸡腿肉去骨切小块儿，然后加米酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油腌一下。香菇用水泡开。然后锅里油烧热，放葱姜爆香，再下鸡肉炒2分钟左右，把香菇加进去，把所有的东西炒熟就中~
鳝鱼丝炒茶树菇。茶树菇要提前泡发，黄鳝要解冻洗干净。黄鳝用醋、胡椒粉，料酒腌一下。锅热油，丢葱姜蒜爆香，多放姜，干辣椒2-3颗，可提香。扔黄鳝爆炒，炒到腥味与酒味都无即可。若此时还有腥味，可再甩入两滴醋。再加入花椒油适量，此时适合丢入茶树菇，之后加生抽、盐调味。出锅！两者多么良好的融合在了一起啊，分不出彼此。
青椒炒鱼片和郫县豆瓣酱。鱼切片，用米酒、胡椒粉、蚝油、玉米淀粉抓一下。锅放油烧热，下鱼片滑一下，变色后捞出。锅重新放油烧热，加葱姜蒜爆香，加郫县豆瓣酱炒香，丢青椒，丢鱼，翻一翻，就好了
开洋丝瓜。丝瓜滚刀或者随意刀切块或条或任何造型，海米提前泡发。锅热油，丢蒜爆香，炒一炒，丢泡海米的水以及海米，焖一焖。最后扔鸡粉和盐。事实证明，丝瓜，侬还是那么香艳
红枣花生炖猪蹄儿~拍照的时候真折磨人。
猪蹄儿先飞水，捞出洗净浮沫。锅里另放干净的冷水，把猪蹄、花生、红枣统统丢进去，再扔几片姜，几段葱，两颗八角，若干桂皮和干辣椒。加入生抽老抽料酒，炖至软烂即可。红枣会炖出自然滴甜味~
球妈自认为这几道菜拍的还挺好看的，对吧
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