这道菜是姜丝猪血
猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜，可以防治缺铁性贫血。
猪血里含有很多人体必需的微量元素，并且还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，可以说是人体污物的“清道夫”。用我们老家的话来说就是猪血可以扫灰，小时候我妈也时不时会做给我们吃。现在秋季了，天气干燥，灰尘也比较多，所以一定要试试哦！
做猪血最好是用些辣椒，姜蒜之类的来配。因为我上火了，不敢吃辣椒，所以我就没放，其实用酸辣椒，或者是青尖椒搭配来炒会更好吃，今天突然心血来潮想做来吃一吃，扫扫灰，不放辣椒的味道也不差，不喜欢辣椒的朋友也可以试一试，价格便宜，上面这一盘一元钱。并且营养也丰富，何乐而不为呢？
下面介绍做法，真的很简单。
1、买回来的猪血先用一个盆子放水泡起来，泡的时候适量加点盐进去也可以。
2、准备一颗大蒜拍碎，切适量姜丝，切点小葱，喜欢辣椒的朋友准备些辣椒丝。
3、在锅里放油，放进姜丝、大蒜、葱头爆香。放入切好块的猪血，炒到猪血变色，加入适量的盐和生抽，稍稍炒一下，就可以淋香油出锅了，出锅的时候撒点葱花就完成了。
过程是不是非常简单啊
再来一张看看，要是放上辣椒可能颜色更丰富了！
这一道是清炒南瓜
这个菜超级简单，将南瓜切成片，放入油锅炒，然后放水焖，直到南瓜焖熟，再撒上葱花就可以了！
南瓜也是营养很丰富的哦！
都是素菜，但是做好了也照样好吃哦！
此帖已经被版主琳希奖励积分20分。
