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这边海鲜虽多但还是怀念老家常吃的鱼，这是钓子鱼在我老家的都是小个的，在这边没小个只有大个，15元/斤，这条鱼14元 弄好用抹点盐晾干
下锅先煎两面这样能去腥味，用电磁炉好调火
两面煎好后加水（生姜、大蒜、豆瓣酱），我家做什么都要放点豆瓣酱，可能这点是遗传我妈的习惯吧
大火煮个六七分钟放上青椒，习惯性的放一个青椒，颜色更好看，看一这汤汁是不是很浓稠
出锅后鱼先盛出来，把大蒜放汤汁搅拌下，然后一起倒入鱼面上 此帖子已经被不凡妈于2012年10月27日 15:33:00编辑过。 此帖已经被版主小朵朵的妈奖励积分20分。 |
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这个好厉害的哇！ 做好鱼是蛮难的！ |
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以下是引用 第7楼 龙成宝宝 的话：
很不错哦，喜欢吃。... |
