番茄酱，呵呵，因为曦爱吃，每次去超市都要买好几大包的亨氏番茄酱回来，某天在网上看到有做番茄酱的方子就依葫芦画瓢了，结果味道出奇好，呵呵，自夸了，
原料：2个西红柿，冰糖适量，半个柠檬
做法：1，将西红柿切成小块，加少量水，放入榨汁机打成汁
2，将番茄汁放入锅中（只要不是铁锅就行）小火慢慢熬，等到汁变得粘稠时加入冰糖，挤半个柠檬的汁进去，稍熬片刻即可关火，
3，装入无水干净的瓶中就可以了
苹果酱的作法跟熬番茄酱差不多，因为家里的苹果没人吃，有点蔫了，所以就做成酱了，呵呵，平时早餐配个面包、馒头都不错，做汤的时候加点番茄酱也不错哦。
蒜蓉辣酱
原料：朝天椒适量（因为这些都是我妈在阳台上种的辣椒，晒了很多干的，还是隔三差五的要摘好多新鲜的，所以就做辣酱）大蒜，盐
作法：1.将辣椒洗净，晾干，切碎，最好带上一次性手套，呵呵，大蒜也切碎，
2.将2者放入干净无水无油的碗中，加入盐，稍多点，拌匀，盖上保鲜膜发酵2天装入干净无油无水的瓶中，就可以了
剁辣椒：其实作法也跟蒜蓉辣椒一样，因为小时候一到夏天，盛产辣椒的时候家里都会做很多的剁辣椒，所以曦妈也是凭记忆做的，但是味道也是杠杠的。
简单易学的酱酱，各位妈妈学会了吗，是不是有点流口水的感觉，
那就快来试试吧
来个合影，番茄酱是我昨晚做的，因为味道确实不错，我曦吃了好多还说妈妈做的比买的还好吃，说的我得意的很啦，呵呵，所以今天马上上来和麻麻们一起分享，苹果酱是前晚做的，曦不爱吃甜的，曦爸说配面包味道还是不错滴。
此帖子已经被快乐曦曦妈于2012年10月27日 16:48:38编辑过。
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