深夜
睡不着
起床自己做了杯cappuccino卡布奇诺咖啡。
具体做法就不说了,因为需要相关用具才能做出来,还有技巧花式。
自己美美的品尝去了
提示下做cappuccino的几个重点吧:
1、咖啡的选材,可以根据个人喜好来泡或者煮。
2、将牛奶的加热最好不要超过70度,因温度过高,脂肪会被过度分解,不易打出奶泡。
3、卡布奇诺中牛奶:奶泡:咖啡=1:1:1,保证这个比例数做好的卡布不奇诺才是好味道。
卡布奇诺:
20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
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