南瓜肉桂司康饼之时令南瓜点心

楼主

发表于 10-16 14:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

司康饼Scone是英式下午茶不可缺少的点心之一，自家做起来非常方便，味道要比星巴克什么的松软美味许多。

原料：

面粉2杯／1汤匙泡打粉／1茶匙盐／3汤匙白砂糖／3汤匙红糖／1茶匙肉桂粉／小条黄油切成小方块／小半杯南瓜泥／1个鸡蛋／半杯奶油

（在手揉制面团过程中，应该感到稍许粘稠。如果过湿过粘，则需要适量加入一些面粉，如果过干，则可以稍许加一些奶油。）

步骤：

烤箱预热至425F。

在一个大碗里，在充分搅拌面粉，泡打粉，盐，糖，肉桂后，加入切丁的黄油，奶油，南瓜泥和鸡蛋。揉制成面团。

将面团压成厚约为1.5cm的面饼，用一把锋利的刀将对分后，将每一半再3等分，一共6个松饼。将其转移至烤盘中。每块之间需稍许留一些空间。

烘烤15分钟左右，观察司康饼底部呈棕色，表面金黄即可取出。

2#

发表于 10-16 15:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇看着好好吃啊

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发表于 10-16 15:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

最近热衷于用南瓜做各法小食，这个学习了。

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发表于 10-16 15:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

南瓜全身都是宝~~哈哈

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发表于 10-16 16:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

可惜我不会做，哎。改天有时间试试你这个

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发表于 10-16 16:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇司康饼看起来很好吃

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发表于 10-16 16:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

但不是传说英国没有美食吗他们只有炸鱼炸薯条哈哈