麻团，小时候吃得比较多的一种点心，是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再入油锅炸制而成。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名麻团。现在都提倡健康饮食，少油少盐，所以吃得比较少了。不过难得吃吃，还是很香的哦。
原料：水磨糯米粉175克，馅料50克（我用的是红豆馅），白芝麻50克，白糖20克，油15ml，泡打粉1克
做法：
将糖放入热水中，搅拌至糖全部融化。
油、糯米粉和泡打粉，搅拌均匀后，加入融化的热糖水，揉成光滑的面团，面团要光滑柔软，揉匀饧透，水的量可以根据情况适当增减。
揉好的面团平均分成10份
馅也分成10份
取一份面团按扁后包入豆沙馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状。
将芝麻放在盘中，将做好的麻团蘸点水（便于芝麻沾在上面）放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧，避免炸麻团的时候芝麻掉落。
锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团，转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。
将炸好的麻团捞出，沥尽油，趁热吃即可。
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