“多吃维生素有益身体健康！”这是我的邻居李太太所信奉的规矩。记得有一次我到她家，发现她家有大大小小瓶罐的维生素丸，我疑惑地问她，这么多的维生素作什么用呢？她惊讶地说：

     “当然是吃啊！”原来，除了吃复合维生素来保健康之外，为了防止老化，她还吃维生素E；为了怕贫血，她会补充铁质；为了防止骨质疏松症，她拚命地吃钙片……所以她每天要吃很多的维生素丸。

     我一听可真是傻眼了。

     的确，在现今社会里，因为工作忙碌，加上饮食习惯的改变，以及各类速食加工食品的充斥，使得现代人容易出现营养失衡和维生素缺乏的现象，维生素丸的出现，确实能使忙碌的现代人以快速简单的方式来补充营养。

     不过，很多人把维牛素丸看成万灵丹，认为一天中只要吞下几颗维生素丸，就什么营养都足够了，甚至可以精神百倍。

     而有些人更把维生素当作补药来看，认为它具有治疗疾病的功效，于是拼命地吃。其实，维生素大多由天然的物质所提炼，其成分都是由食物精炼浓缩而成，所以维生素并不是药物，当然也绝不能取代食物。

     甚至，过量或不当地服用维生素丸，对人体的健康将会有害，这已是被认定的事实了。尤其，如果在怀孕期间，服用了太多的维生素，对胎儿并无好处。

     例如维生素A，如果服用量超过10万个国际单位的时候，维生素A就变成毒物了，除了会导致头发脱落、头痛、视线模糊等症状，还会损伤肝脏。

     连续4个月每天服用2000毫克（即2克）的维生素B6，就会伤害到人体的神经系统，导致肌肉运动失调及四肢麻痹。同时，维生素B6是副作用很强的一种维生素，对于孕妇来说，服用超量亦曾有造成流产的记录。

     维生素D是怀孕者应该特别注意的，不可服用维生素D过量，如果超过l0000~15000国际单位，会在体内累积过多的钙，以致妨碍肌肉功能，促使心肌、肾脏与血管组织之钙化。

     另外，特别是怀孕者在最后的3个月内，如果服用过量的维生素K，胎儿在出生后，较容易出现黄疸症状。

     至于有些经期中的妇女及老年人，为了提高血液中的血红素，习惯补允铁质，但每日食用超过100毫克，极可能妨害锌的吸收；而锌在体内，是帮助伤口复原，并控制免疫系统的重要物质。

     对许多东西来说，微量时并不会有问题，一旦超过某一数量时，就会造成伤害，甚至变成有毒物质。同样地，服用维生素过量时，它也会从营养素摇身一变变成毒性物质。

     其实，人体营养的来源，以从食物中摄取最好，如没有办法从食物中摄取足够的营养，借助维生素来补充则要适量，因为维生素不是万灵丹，人体的营养还是要来自食物，均衡的饮食、适度的运动和充足的睡眠，才是维护人体健康、保持青春美丽的三项基本要素。