珍珠粉圆(10元/包)、奶茶粉(我买的是原味的,19元/包)、红茶(我买的是立顿的11.9/盒)
一包珍珠粉圆1千克,10元。放入沸水中用煮一煮就可以了,100克1元。差不多可放6--8杯,1杯在0.14元~0.17元之间,取中间值0.15计算。
煮珍珠粉圆的方法:
锅内烧开水,把粉圆投入,一定要等水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。用中火煮约10~20分钟左右(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。取出粉圆用凉水冲洗。取一个碗放入粉圆,在粉圆里加蜂蜜或糖水(以保持软硬度)。搅拌均匀后置约30分钟。
Q弹的珍珠
一袋原味奶茶粉1千克,19元。200克3.8元。3千克水加入200克,(以500毫升计算可冲6杯)一杯的奶茶,需要0.83元。
一盒立顿红茶11.9元,里面有25包,1包0.48元。每次做(3千克水)我用一包,一杯500毫升的奶茶,需要0.08元。
泡茶包:把1包红茶放入3千克水(90度以上),浸泡约5分钟即可将茶包捞出,可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。
最后将200克奶茶粉倒入茶水中,搅拌均匀,晾凉至冰箱冷藏。
500毫升的一杯奶茶差不多只需1.06元。我没买奶茶杯,(用家里250毫升的杯子装的)。
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