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我和丸子爸都很爱吃双皮奶，尤其是夏季，吃到嘴里冰滑爽口，甜糯尤佳。 以前都是在外面买，口味也比较多。但个人而言更喜欢原味或者蜜豆的。 可惜呀，做的时候家里没有蜜豆了，只有吃原味解解馋了。 制作方法： 1，一包牛奶煮开，放碗里晾到结一层奶皮备用；两个蛋清和两勺白糖搅匀备用； （以下图示为两人份，即2包牛奶，4个蛋清，4勺糖）
2， 用筷子挑破奶皮，缓缓倒出奶液到蛋清混合液中，注意奶皮要留在原来的碗里，搅匀。
3，把奶液和蛋清搅拌好后，缓缓倒回刚才放置奶皮的碗里，奶皮就会轻轻浮起来。然后放在锅里隔水蒸12分钟左右。
4，成品。我放置冰箱冷藏后吃的，味道比外面卖的奶味和蛋味要浓烈很多，但口感上虽然软糯却不及市面上的细腻，成品的品相的确没有市面上的好，但最大的好处是吃的放心，而且有营养。 喜欢有多重口感的麻麻可以根据个人口味放点果仁，蜜豆，蜂蜜，红糖，芒果。。。等等，味道更好哦。
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这么复杂地做双皮奶，而且牛奶这样煮沸再煮沸，营养会被破坏地。我懒不要做 |
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以下是引用 第2楼 希蕾妈妈 的话：
太有营养了，快生了吧，呵呵... 是呀，离预产期还有8天了，就是小丸子还没有发动。 |
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以下是引用 第3楼 冰冰精灵 的话：
看起来不错，好吃么... 比外面的双皮奶好吃，可惜就是品相没人家的好啊。 |
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以下是引用 第4楼 沐沐De妈 的话：
这么复杂地做双皮奶，而且牛奶这样煮沸再煮沸，营养会被破坏地。我懒不要做... 哈哈，当吃货不能怕麻烦滴，沐沐妈，不过味道还不错哦。 |
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以下是引用 第5楼 qiqi20090920 的话：
想试试... 欢迎尝试。 |
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以下是引用 第2楼 希蕾妈妈 的话：
太有营养了，快生了吧，呵呵...
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好像很复杂但是卫生肯定过关 |
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哇…一定很好吃！…~lz要生了呀，祝一切顺利，加油哦！ |
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以下是引用 第6楼 柠檬水藻 的话：
以下是引用 第2楼 希蕾妈妈 的话：太有营养了，快生了吧，呵呵...是呀，离预产期还有8天了，就是小丸子还没有发动。 ...
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