鸡汤应该是“家常便汤了”吧
不知各位家中炖鸡汤的时候，汤中的鸡是怎么个吃法？
我们没孩子前，随公婆吃，每每吃到鸡汤的中鸡
就像上甘岭里的苹果一样
你推给我，我推给你
因为啥味儿都没，实在不好吃
碰到炖的老母鸡汤
那就更没人吃，因为那鸡的口感跟木头渣似的
公婆最后都是倒的多
有了孩子之后
自己开始做饭做菜了
让我把几十块钱一只的鸡倒了，还真舍不得
于是我就绞尽脑汁想方法
终于让我想了这个法子
凉拌鸡丝
果真，自从想出这个法子之后
汤归汤，鸡丝归鸡丝
每次都吃个精光
俺很有成就感呐
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原料：鸡半只，花生米少许，头道鲜酱油，鸡精，麻油，汤，老干妈豆豉
制作流程：
1.将鸡捞出冷透
2.热锅下油，炒熟花生，捞出，沥油待用
3.将酱油、鸡精、豆豉、汤放入小碗中调匀待用，豆豉可根据各人口味加减
4.将冷透的鸡撕成丝待用
5.将鸡丝和调料还有花生米倒入大点儿的碗中拌匀，装盘，再淋少许麻油
一道美味的凉拌鸡丝就成了
怎么样，很简单吧
下次喝鸡汤的时候，记得试试啊
此帖子已经被扁妈于2012年04月18日 21:48:40编辑过。
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