过年少不了美食,晒晒我家的年货,看看是不是很浓的年味儿啊!
自己家做的香肠,比买来的好吃多了,好多精肉,哇嘎嘎,我最喜欢精肉了!
孔雀和鸭子,过年宰了吃。这不是观赏孔雀哈,是家养吃肉的孔雀
公公挖的冬笋,很嫩很好吃
笋去皮后
这样一大锅每餐都吃光
整个的笋放锅里煮熟后切小,和腌菜一起做一大锅火锅很好吃
粽子,有赤豆味、梅干菜腌肉味、豆沙味的
肉丸子,是肉+冬笋+豆腐+葱做好后蒸熟的
肉丸子,是肉+冬笋+豆腐+葱做好后油炸熟的。同一种肉丸子,炸好的能多放几天,客人来了直接热一下做菜吃。
松花。面粉+鸡蛋油炸的,放火锅里吃味道很好
乡下用柴火灶烧柴,比液化气灶的好吃
八宝饭,年夜饭必不可少的一种糯米饭
这个是自己家做番薯干。家里的番薯保存得不错,还没坏。每年10月左右家家户户做好多这个番薯干。童年的味道,小时候最爱的零食啊!
把切小的番薯煮熟
然后晒干
干了再蒸,然后再晒几天,然后再蒸一下,就可以啦!很软很好吃。
月月很爱吃
年夜饭,团团圆圆。年夜饭我们这是:
1、火锅:冬天冷,肯定少不了火锅。2个火锅,一个冬笋腌菜腊肉火锅,一个老鸭笋干火锅。
2、荤菜:鸡肉,猪肉,鱼,鹌鹑蛋,香肠,烤鸭,牛肉,羊肉
3、蔬菜:青菜,雪豆,玉米豆子火腿肠
4、凉菜:泡椒凤爪,卤鸭头,糖醋萝卜,糖醋包心菜
5、下酒菜:花生米,开心果,腰果
糖醋包菜
糖醋萝卜
年夜饭必备啊,年年有余,必须有鱼啊
如果没做鱼,就怕孩子说:“今年怎么没有鱼(余)啊?”
自己家打的年糕更好吃,买来的烤了不会鼓起来,不糯。
自己家打的用冷水浸着,每天换水,可以放一个月左右。最喜欢吃烤年糕了,烤得整跟年糕都鼓起来,又香又糯。
平时饿了要吃点心可以做汤年糕或炒年糕。
烤火的时候顺便烤年糕。
表哥 ,嫂子他们来拜年,老公和他们一起玩,一起烤年糕,是他们童年的味道
过年杀了一头猪,没吃完的腌好晒干可以吃好长时间
炸米馃子。里面包的是笋干腊肉腌菜,有辣的和不辣的2种。
比饺子大很多,吃2个就好饱了。
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