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今年像往常一样也是在老家过年。 初一，我们那边的习俗是不出门。 肉包子突然提出要喝蜂蜜柚子茶， 没办法，自己动手吧。
首先，取一个柚子，家里只有沙田柚。
取皮，怕苦的就要把白色部分通通去掉啊。。。我留了，带苦味，我觉得带点苦味还可以啊，但包子吃的时候会再多加点蜂蜜这样。
用水泡泡，洗干净。。。
再把皮切成丝。。。如果很不喜欢苦味的，皮不用全放，可以取肉的四分之一量。
另外，把肉剥出来留着待用。。。
接着，在丝里面加入食盐，拌匀后腌制1-2个小时左右。
再取个锅子，把腌好的丝铺在锅底。。。
再把柚子肉铺在丝上面一层。。。
加入水，满过柚子肉即可。。。
再加入冰糖，开大火加盖煮，变色后再转到小火煮，直到水慢慢收汁为止。
出锅后再拌入适量蜂蜜即可。可以放在冰箱，吃的时候取一些泡茶就可以啦。。。
来一杯吧，很适合油腻的春节。。。 此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。 |
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我老早看空间里有人转过方法，想过自己做但是就是没动手，亲爱的竟然大年初一自己做出来，真好！ |
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来学习啦 终于等到米米的教程啦
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以下是引用 第3楼 mylove小贝贝 的话：
来学习啦 终于等到米米的教程啦 ...
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好清爽~~看了你这个我再也不喝啃鸡鸡的茶了 |
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正好家里有只柚子，尝试着做一下 |
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真是能干啊，看这刀工 各地习俗不一样 我们那里正月初一就开始走亲拜友滴 |
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以下是引用 第8楼 弹簧妹妹 的话：
收藏，哇哈哈...
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初一不能出门啊？ 柚子茶很诱人 自制的也卫生 |
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这个房子看着简单些，等做下 |
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