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今天休息，看到超市里的金黄色南瓜饼，口水呀！！决定自己试一次。 1/南瓜去皮，切成小片（熟得快一些，省时），放锅里蒸熟； 2/蒸好的南瓜片，压成南瓜泥（我是用勺子压的），汤汁多的话，纱布过滤一下； 3/加入糯米粉搅拌成面团，粉和南瓜比例1：1左右南瓜味比较适宜，我做的时候粉放得多，大概在2：1； 4/面团揪成一小剂，一小剂，备用；红豆沙馅血备好待用； 5/锅加热，倒入少许油（我用的是电饼档）；把一小剂面团压扁，包入红豆沙； 6/馅包好后，捏成团再压扁，两面粘上适量面包屑，一一放入锅； 7/待一面煎得金黄，再翻另一面； 8/两面金黄的南瓜饼出锅啦！
嘿嘿，喜欢吃炸的，就在锅里多放些油，直接炸好出锅也OK的！ 喜欢吃甜一些的，和面的时候加一点白糖； 如果没有面包糠，直接煎也可以，不过卖相可能没有这个好，另外粘了面包糠，不容易粘连，外面一层松脆，里面软糯。 再上一张大图哈，我今天趁热吃了四个南瓜饼！！！
请大家吃了~~！吃完要留下脚印啊，谢谢了~~！ 此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。 |
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不知还有我的没，味道一定不错。 |
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味道一定不错，馋死人了，呵呵 |
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最爱吃的南瓜饼，明天试试！谢谢楼主！ |
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以下是引用 第9楼 kangkang393 的话：
学习了^_^味道应该不错...
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