俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，萝卜的功效多多：降气，祛痰，消食，化滞，止血，抗菌等作用；其吃法也多多：可生吃也可熟食，炒菜，炖汤，凉拌，或做馅等等。今天做的这道菜用鸡汤和萝卜搭配不仅味道鲜美，而且美观又有营养。
原料：白萝卜半个，鸡肉适量（家里真巧有鸡翅根，我用了两个），鲜香菇3朵，姜葱少许
做法：锅内放水，放入鸡腿，加料酒焯一下，停火，浸泡15分钟。
砂锅放足量水烧至温热，加入去腥的鸡腿；葱姜放入砂锅，加入香菇。大火烧开后，转小火炖1小时左右
白萝卜用挖球器挖成球，放淡盐水浸泡15分钟捞出待用。（萝卜用淡盐水浸泡可去萝卜本省的辣味道）
锅内加入炖好的鸡汤烧开(剩下的鸡汤加盐可直接食用） ，放入萝卜球，加盐煮熟，加胡椒粉，淋香油，停火。
先捞萝卜球摆成葡萄状，然后用绿叶，和葱丝点缀一下。
浇入锅内的汤汁即可
很多妈妈都苦恼孩子挑食，不肯吃饭，其实妈妈只要经常把饭菜变点小花样，孩子吃饭应该一点也不难。宝宝的食欲和自己进食的愿望，跟食物的色、香、味、形大有关系。孩子可不是一个闭塞的被喂养对象，他对食物的理解，远远超过爸爸妈妈所想象的范围。学习一些幼儿食品的制作方法，将孩子的食物做得色香味形俱全，才能满足孩子营养的需要和心理的需要。
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此帖子已经被☏旦旦的妈妈于2011年12月29日 21:04:43编辑过。
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旦旦妈你工具好全啊，长什么样子发来看下呢
