还有两天就是圣诞节啦,我给筱筱准备一份圣诞姜饼做小礼物
做姜饼的方子试验了几个,就觉得这个方子的口感不错
吃起来有点点儿萝卜糖的味道,很喜欢,呵呵
给小朋友们吃的,只是简单的用卡通的圣诞模子刻了形状,没画糖霜
圣诞姜饼(长帝烤箱大概两烤盘的量)
湿料:黄油23g,红糖50g,蜂蜜60g,淡奶油23g
干料:姜粉1/4匙,玉桂粉1/4匙,小苏打1/4匙,泡打粉1/8小勺,低筋面粉175g
1、黄油隔水融化后加红糖搅拌均匀
2、加入蜂蜜,淡奶油继续搅拌均匀;
、将所有干料加入,用刮刀
搅拌至没有粉粒,用手抓成团,保鲜膜包起松弛30分钟钟;
4、用擀面杖将面团擀成4-5mm厚,用模型刻出各种形状;
5、烤箱预热180度,烤10分钟左右,出炉后放凉。
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