2011年12月14日 晴 北风 -6~2度 多多三周岁零四天
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腐竹结，老张比较喜欢吃，丫头不感兴趣，不过，丫头对鸡翅根还是很喜欢的。
原料：鸡翅根，腐竹结，葱姜 青菜（根据个人喜好选择） 油 盐 酱油 鸡精 日常调味品步骤：腐竹结泡发一下
鸡翅根提前腌制一下
鸡翅根腌制步骤 ：鸡翅根中加入葱姜 少许料酒，少许酱油，（我用的是味极鲜）盐，鸡精 抓匀，腌制一会，时间允许的话可以多腌制一会。
锅里加入适量的油，油热后加入腌制好的鸡翅根，（包括腌制时候的葱姜都一起加入就可以）
鸡翅根在锅里炒到外皮发紧，稍微泛黄后加入泡发好的腐竹结，翻炒。
加入适量的水，然后加入一棵大料。
等锅里的水差不多快干了的时候再加入事前准备好的青菜。
加入适量盐，鸡精，就可以出锅了。
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