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【沐妈下厨】海鲜干货我来做(一)

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发表于 09-14 22:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

      沐妈生长在东海边,海鲜自然是从小吃到大,有几年客居江苏镇江,少有海鲜的日子真的不习惯......不过那时候,会从家里带些各种各样的干货去解解馋。

只是现在,这种干货也是越来越贵,好这一口的人是太多了!因为在家吃得着新鲜的,我对这些干货也不是特别癖好,所以,难得买来吃。

不过,昨天,有个妈妈因为在这版块发现沐妈是海边人,托我帮她买点海产干货,所以,我就去帮她败了点,顺便自己也败了点。

下图这个,不是墨鱼干,估计别人也称鱿鱼吧,我们当地人叫“腊枪”的干。比墨鱼干便宜,味道其实我还比较喜欢这种。以前,我们这儿的人外出,要是有点水土不服啥的,据说带着这鱼干,吃了就会好的。估计这话也是真的,HOHO!

这么几个,小小的,十元钱

先整一个出来好了,中午只我一人吃饭,用上它,做个炒年糕

除了它以外的原材料,瓜,手做年糕

这个插队在这儿,就留着吧。今儿不做,明儿做了给你们尝

这个也是,插队的,它们下回上哈

一个人做饭,一个人慢慢拍哈,都切好了,一个人的量

这个也来,这个用得上哈

 


然后就是我的午饭来啦:

非常简单的年糕,肉也没放,我自己一般不吃肉,再说啦,肉现在说是很贵的,我要节省点!鲜虾也没放,反正有了这个腊枪干和小炊皮,味道一样正点!

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风说到丝瓜,来晒两种,丝瓜的品种真是太多太多,我们这儿普遍是那种白皮的,近来很多这种绿皮的和八角的,但是外地那种大大的和长长的品种我们这儿还是没有的,象风说的,即便有,我们这儿也是少有人买,哈哈,左边八角,右边绿皮,白皮的我以前贴里好象有发过,我发过的照片电脑上都删了...

丝瓜和这个腊枪干,做了个汤。这个我们一般是和早瓜(就是我中午炒年糕那种类似的瓜)一起做汤的,我换了丝瓜,HOHO

这个墨鱼干除了做汤以外,还可以和肉一起炖,红烧啥的。我奶奶用它炖肉做得那叫一个美味啊,我没学到精髓......


 


我做的晚餐集合,貌似老一套,哈哈

沐又来露个脸,晚饭开饭了,让我用鸡翅汁拌她的饭...

这个各地超市应该有售,泥螺。我很少吃,沐爸喜欢,买干货带了一大瓶回来

 

最后,来点小吃,大家都来吃吧,吃了再兜着走都有

饭毕,煮一锅红菱角,沐爸买东西真是的,三个人能吃这么多吗?还全部洗了煮了,不煮,放冰箱我明儿还可以剥新鲜的做点啥菜...

现在是全部煮熟了,我和沐只吃这么几个已经吃不下了,锅里却还有这个的五十倍差不多.........明儿让他带去送别人吃掉

 

此帖已经被版主周末妈奖励积分20分。

2#
发表于 09-14 22:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 美食沙发。。。。

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3#
发表于 09-14 22:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好丰富的美食呀   肚子饿了  能不能当我的夜宵呀。。

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4#
发表于 09-14 22:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好多美味啊,看这就想吃!!

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5#
发表于 09-14 22:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好丰富的美食呀 ,下次我去台州。要去你家蹭饭,天天勾引我,哈哈

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6#
发表于 09-14 22:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 哇,你这女人真会捣鼓啊,每次都弄那么多好吃的,我得好好学习厨艺了,嘻嘻

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7#
发表于 09-14 22:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 做的太棒啦

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8#
发表于 09-14 22:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 沐妈你每天做这么多样菜累不累呀?

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9#
发表于 09-14 22:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 尴尬我也喜欢吃海鲜,基本上天天出去买新鲜的鱼,虾等等,沐妈这种炒年糕我倒还没吃过呢,呵呵!你家女儿真是漂亮啊,长大了肯定是个大美女

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10#
发表于 09-14 22:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 嘿嘿,大家一起来消灭吧!

四个菜那是必需的,换沐爸做,会多得多,不过他现在都吃现成的了。

晚上回来说还要炒洋葱啥的,被我制止后就弄泥螺出来他自己吃...

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11#
发表于 09-14 22:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

,沐妈,好能做饭哦。羡慕哦。
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12#
发表于 09-14 22:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 沐妈总拿美食还诱人啊。。。

我都不会做海鲜。。只有眼馋的份啦。

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13#
发表于 09-14 22:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 这个见都没见过。。。

嘿。。。第一次见。

 

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14#
发表于 09-14 22:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 菱角啦!哈哈!

沐妈真牛啊!做这么多!佩服啊!

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15#
发表于 09-14 22:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

亲, 要是你早发这个帖就好了。皱眉

前段时间老公的老板给了我家一袋鱼,就是腌起来的那种,一袋虾仁,

一包海米,两包野山菇。我吃了两条鱼,妈呀,那叫个咸啊,老公说

这是打死卖盐的了呀。最后还有四五条全部扔掉了。。。。

虾仁也是炒了一次咸的不能吃,就放那儿了。前段时间又翻出来准备

剥干净了吃呀,一个邻居看见了,他是大连的,他看的直笑,说我这

样干着剥太浪费,教我用水泡软了剥掉薄薄的一层皮就好了,然后教

我怎么做虾仁,这才没有把剩下的虾仁也一起倒掉。现在还剩下一包

海米,两包野山菇,不知道要放到什么时候才能吃完了。尴尬

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