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蔬菜怎么炒比较嫩

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楼主
发表于 12-20 12:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
草头,韭菜好象特别容易老,是因为炒的时间太长还是油放的不够呢?还有,蔬菜烧的时间短会不会不够卫生?
2#
发表于 12-20 21:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

　　还有特别是草头千万不要在炒的时候放盐，一放盐就会变老，一定要在出锅前放。现在的草头总归有点老的，只有在下过霜之后的草头吃起来才会嫩，就像青菜啊都是这样的，只有经过外面的气候冻过之后，味道完全不同，比先前的要好吃很多。

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3#
发表于 12-20 21:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

包您满意.

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4#
发表于 12-20 21:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

把锅烧热一点，放油，等油冒烟，放入韭菜，放调料，炒，要快，一分钟就可出锅，好吃又好看，我也很爱吃

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5#
发表于 12-20 22:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
.
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6#
发表于 12-20 22:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

试试吧

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7#
发表于 12-20 22:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
热锅后，到入适量油，大火，放入菜
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8#
发表于 12-20 22:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
热锅凉油大火快炒
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9#
发表于 12-20 22:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
油多，火旺
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10#
发表于 12-21 11:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

汆，这个字怎么读？

不要鄙视我

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11#
发表于 01-05 12:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
火旺一点
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12#
发表于 01-06 18:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
大火，然后到盛盘的时候再放盐
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13#
发表于 11-08 14:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自女人的心的大作：9楼：蔬菜怎么炒比较嫩
火旺一点


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14#
发表于 11-08 14:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

炒韭菜时,等油热了以后放韭菜,接着马上放点水,无论你煮多久都不会老,呵!

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15#
发表于 11-08 16:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

又学会一招.

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共 22 篇，显示：1 - 15篇　
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