1、报菜价：

美食价格	自制成本价22.9块
美食名称	肉、鱼、肠、饺、汤.丰富、美味，享受生活！
省钱秘笈	什么都自制，最划算。
享受美食成员	一家四口（爸爸妈妈，宝宝，奶奶）

1、辣椒炒肉。我家的上桌率非常高的家常菜。

肉不用买多，买带皮的瘦肉，比较便宜。三四块钱足够。

2、香辣小鱼干。这道菜很有湖南特色的。小鱼干是河鱼，老家带来的。少少的分量，2块钱左右。

                    
                   
3、生煎脆皮肠（半根，合 3块钱）。本来很单调的，但是下面垫上一片菜叶，立刻就显得生动多了。               

4、排骨玉米红萝卜汤。这道汤也是我们常做的。排骨、玉米、红萝卜，香味、营养、颜色，三相辉映。（排骨买一条小的足够，8块。胡萝卜7毛，玉米1.2块）

5、煎饺。有菜有汤再有点小点，生活就是锦上添花了。 我一般买3块钱的饺子皮，馅料合5块。包的饺子可以够全家吃两顿。一顿合计4块。            
                    

做法：

1、辣椒炒肉。

准备几个红辣椒与青椒。切丝。

肉切薄片或者肉丝。先用少许料酒、酱油及盐腌10-15分钟入味（也可以加生粉，增加滑嫩感觉，不过我一般不用的）。

加两勺油，烧热，先放大蒜末爆香，再放入肉炒散，最后放入辣椒翻炒。加入鸡粉调味即可出锅。

2、香辣小鱼干。

鱼干需要预先用水泡软，否则咬不动的。

沥干水待用。

切一些姜蒜。一点青红椒。

加两勺油，烧热，先放鱼干稍微煎下，这样的小鱼干更香脆哦。

然后放入姜蒜丝或末爆香。放入辣椒一些翻炒。加入鸡粉调味即可出锅。

3、香肠。

洗一片生菜叶或者白菜叶。垫在碗内。

脆皮肠切薄片。

放油一勺，烧热，小火。放入脆皮肠慢慢煎。然后再翻。煎到两面金黄就ok了。脆皮肠本身有咸味。任何调料都不需要放的。原汁原味。

4、汤。

排骨洗净用开水焯一下。

放入电高压锅里，加入玉米和红萝卜块，两片生姜。几滴醋（有助钙质导出）。水盖过食材几公分的样子就可以了。扭到15-20分钟就可以了。

5、煎饺。

自己挑馅料包的饺子。

馅料：五花肉或者瘦肉切末，香菇或者其他菜切末，姜末，一块儿加入一些盐和鸡粉和酱油抓匀，期间放一点点水。肉质感觉会更好，更滑嫩。

买的饺子皮包的。

放锅里蒸熟，再用一点点油慢慢小火煎到金黄。起锅就完成了。