烤肠我家孩子也爱吃呢，如果她吃这道菜，肯定先挑这个吃完。。。

   都知道睿妈不会做饭，每次到妈妈厨房，只有羡慕的份了。今天睿妈鼓足勇气，来献丑了---一份蒜泥茼蒿+一份韭菜炒蛋。在各位巧手妈妈面前，我纯属班门弄斧，大家见笑哦，别笑话我哦！  先说蒜泥茼蒿吧，很简单的步骤如下：
蒜泥茼蒿

·配  料: 大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量

·特  色： 大蒜含有一种“配糖体”分，可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。食用大蒜最好生吃，因为大蒜中的有效成分预热会失去作用。吃蒜后，胃消除气味，可用浓茶漱口或吃几枚大枣，气味即可消除。

·操  作: 茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。

说明： 茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其所含维生素A的利用率。

·营养价值: 茼蒿 - 含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。 功效：全草有健脾消肿、消热解毒、行气.
   我很喜欢吃茼蒿，不知道大家对茼蒿感觉怎样，不过爱吃的怎么做都觉得好吃，尤其是自己做的，一定多吃几口了。
   



韭菜炒鸡蛋更简单，如下：
原料：
鸡蛋2个、韭菜1小把。
调料：
盐适量。
做法：
1.鸡蛋打碎，韭菜切成末，加入少量盐搅拌在一起。
2.锅里倒入油，将鸡蛋煎成金黄色装盘即可。
  
  
材料:
大头菜，葱，烤肠，花生油即可

做法:
   简单不过的了。倒油开后下葱花，然后放大头菜，翻炒后加烤肠加适量的盐即可。我就能做这样简单的小菜。
  从此驻足这里多向精明主妇们好好学习，争做好妈妈。
  总结一下，一顿简单的小炒就这样做好了。虽然不是很美观，味道还是可以的，睿睿赞不绝口的告诉妈妈“好吃哦”很欣慰哦~

   





  今天给孩子炒了份蛋炒饭，卖相挺好，我也晒出来和大家分享一下。味道也不错的哦！





步骤就很简单了：米饭一定是过夜的饭。这花花绿绿的是青椒，黄瓜及胡萝卜还有鸡蛋。先炒鸡蛋，翻炒下成型拿出，然后在炒上面三种蔬菜，后炒米饭放炒好鸡蛋，盐即可。火候自己掌握了，大火一翻炒，美味没挡了~









有来呈上两道菜~一个是素炒洋葱，一个是西红柿炒蛋。都是家常菜很简单，我的刀功不好，切的实在难看，但味道还好。简单说一下做法吧，估计都会做。
原料：
熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量；
配料：
盐、糖、食用油、料酒少许。
做法：
1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用
3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，咔咔，收工！
洋葱就更简单了，我就是大火翻炒加料酒加盐加了少许醋即可。

此帖子已经被╰☆睿睿寶貝蛋☆╮于2011年05月13日 22:12:52编辑过。

 这个好吃！看着就香！

 不错

 好香！

 我的帖子怎么回事？一重编就没有了~

 

这个是睿妈比较拿手的，吃过都说好的。葱炒蛋，很简单的一个菜，葱花和鸡蛋。最主要的是要想松软可口，教你个秘诀在打好的蛋液里稍微放一点料酒，吃起来口感会更好。
    睿妈来上的都是简单的家常菜，希望你能喜欢，叶算支持一下笨妈，激励一下好努力学习做更多好菜~

PS:把这个就加到这里吧，帖子一修改就找不到了。