今年过年，我们没有回家，两个人第一次在外地过年，虽然外面有点冷清，但是我们小两口的日子也要过得温馨幸福

今天中午我掌厨，呵呵，一般老公在假期都是全权包办厨房的活儿，看我今天要露一手，老公特乐悠哉悠哉在那看球赛

中午，我准备了三个菜，我们都是四川的，所以口味都爱麻辣，首先要出锅的当然是老公爱吃的蒜薹炒肉，不过今中午的肉都是腊肉，我们自己做的那种，把瘦的部分切成片，肥的部分切成肉丁，稍微大点准备红烧呢

制作阶段：

把切段的蒜薹在开水中焯一下盛盘，这样能保障口感清脆

把油烧热，放上几粒干花椒，放上带腊肉片，爆炒，放上豆瓣辣椒，蒜瓣碎末，酱油少许，抄香，再倒入准备好的蒜薹，少许盐，大火抄，爆炒，几个来回，哈哈，我们的蒜薹腊肉出锅啦

下面要做的是红烧鸳鸯

主要材料是胡萝卜，山药都切片，片要切大片，或者切丁，段都可以，由于山药有粘液，所以胡萝卜和山药一起放开水里焯一下，这样也可以保清脆和色泽

把少许油烧热，同样几粒干花椒，还有切段的干辣椒，放入切好的肥腊肉丁，把肥肉的油差不多都煎出来，再放蒜碎末，翻炒香味出，放入酱油，还有几段蒜叶杆，倒入山药和胡萝卜，少许盐，翻炒，由于山药和胡萝卜用水焯了，里面含有一定的水分，大伙抄，把里面的汤汁收拢，差不多就可以出锅了

最后一道菜是面瘩瘩白菜汤

面粉直接用水和好，筷子搅拌，不用手揉，因为不用那么干，搅拌差不多了，就准备下锅了

锅里放差不多两碗水，放少许花椒粒，这样汤就会很香，也可以放点姜片，几段大葱白段，少许盐，开水一开，用手捏差不多大小的瘩瘩，因为面团是比较粘的，手上可以沾点水这样就很容易捏了，小心翻转，烧开后，放上少许白菜叶，少许盐，椒盐少许，可以放点煎好了的油，瘩瘩都浮上水面，这样的汤就可以出锅啦

放上少许葱花就更完美啦，可惜家里没有呢，就看现有的材料做的几个菜，呵呵，都还不错吧，都是很简单的几个菜，小两口差不多了，经济实惠哦，请大家多评评哈！

祝大家兔年吉祥，万事称心如意！

新年我们的日子都红红火火过起来！

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