姐姐过生日了，四岁弟弟跟我说：“妈妈，我想给姐姐一个惊喜，给她做个生日蛋糕！”懂事了？老母亲倍感欣慰。正好黑芝麻酱到了，就做个适合秋季的养生蛋糕吧！
里面有爽滑的奶冻，还有喷喷香的坚果，醇香的奶油，口感丰富，好吃不腻。
食材： (加高六寸)
蛋糕粉 70g，零卡糖 50g，玉米油 50g，牛奶 60g，鸡 蛋 4个 黑芝麻酱 2小袋，坚果碎
装饰：①淡奶油 200g，零卡糖 10g
②淡奶油 300g，零卡糖 15g，黑芝麻酱 2袋
做法:
1⃣、玉米油和牛奶混合乳化，加入芝麻酱搅拌均匀，筛入低粉拌匀，打入蛋黄搅匀备用
2⃣、蛋清另外打入无油无水的干净盆中，滴几滴柠檬汁，分三次加糖打发在小尖角
3⃣、把1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀
4⃣、倒入模具中，放入提前预热好的烤箱，上下火，150度烤55分钟左右
5⃣、蛋糕出炉后震一下，倒扣在晾网上放凉，然后分成三片备用
6⃣、吉利丁片泡软，牛奶加热至五六十度 放入吉利丁片和糖融化，倒入模具冷藏凝固
7⃣、200g淡奶油加细砂糖打发至纹路不消失，300g淡奶油加糖打发至浓稠加芝麻酱打发至纹路不消失
组装部分:
8⃣、一层蛋糕胚+抹一层原味奶油+放上冻好的奶冻+第二层蛋糕胚抹原味奶油+适量的坚果碎+第三层蛋糕胚
9⃣、用芝麻酱奶油在周围和表面抹上一圈~抹平整，挤上花边，用坚果碎、绿叶装饰一下
亲子协作，虽然做出来的蛋糕外表不如买的好看，但好歹也是自己的心意啊，希望姐姐会喜欢！
