大家好，我是爱做菜的婷婷，今天老公买了一条大的罗飞鱼回来，罗飞鱼的营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外，罗飞鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，罗飞鱼要大的才好吃。才清甜，太少的话鱼刺也太多，不好吃比较的鯹，又美味又好吃的清蒸罗飞鱼，现在教大家做。
步骤一：准备好所有材料，罗非鱼一条二斤多，姜豆豉葱盐油等。
步骤二：将买回来的罗飞鱼洗干净后晾干，把姜切成一条条的小丝，葱也切成一段段等备用。
步骤三：豆豉洗干净后，把洗干净的罗飞鱼放进盘子里，把姜丝放在上面。
步骤四：把豆豉也放鱼上面，锅里放水等烧开后把罗飞鱼放进锅里。
步骤五：把罗非鱼放进锅里大火蒸二十分钟，因为罗飞鱼比较大怕不熟，如果是少的话就蒸十分钟就可以。
步骤六：蒸二十分后，把切好备用的葱段放进罗飞鱼上面再蒸5分钟就可以。
步骤七：把蒸好的罗飞鱼后，把蒸出的汁倒出来，在锅里放油烧开后再放下酱油滚一滚。
步骤八：把已经烧好的油和酱油淋下去，美味好吃清甜的清蒸罗飞鱼，又好吃又美味，味道简直是棒棒哒。适合老少皆宜，吃鱼的比较有营养这一道美味清甜的清蒸罗飞鱼做好了。
小贴士：一定注意不要蒸太久，太久鱼肉就老了，影响口感。
今天的分享到这里，希望大家都会喜欢，喜欢的可以关注我。
