天气越来越冷了，大家贴秋膘了吗？今天分享一个我超级超级喜欢的番茄牛腩，简直让人欲罢不能，用它泡米饭或者煮面都是非常棒
一碗暖暖的牛肉面，量大份足，超满足
而且牛肉的氨基酸含量很高，营养丰富，脂肪含量低，补钙效果也很棒，小朋友多吃多长个哦
首先准备食材：
番茄（要成熟度高的，不要捏起来硬硬的），土豆，牛腩，八角，桂皮，香叶，干辣椒，葱姜蒜（忘记拍了）
牛腩切块泡水一个小时以上，期间多换水，然后焯水备用
番茄顶部切十字花刀，放入开水中烫半分钟后去皮切丁，土豆切块，备用
热锅凉油将牛腩煸炒至变色，加入准备好的香料和葱姜蒜一起翻炒
味道出来以后把番茄倒进去继续翻炒到番茄出汁，然后加入足量的开水大火烧开，
大概一个半小时后等到番茄全都炖的烂烂的，汤汁浓稠，把土豆加进去继续炖半个小时即可调味出锅
酸甜可口的汤汁泡米饭简直没得说，牛腩肥瘦相间，口感特别棒，一点也不柴，快来试试吧
