蒜蓉大虾，很多人都不知道怎么做才好吃，可乐妈咪今天就给大家分享详细的做法和技巧，蒜香浓郁，味道鲜美，做法简单又接地气。喜欢的宝妈们可以试试。
成品图如下：
步骤1：先准备新鲜的大虾，虾须剪掉，虾线取出，从背部片开备用
步骤：2腌制大虾，葱姜先拍破在切碎，这样更容易出葱姜的味道，切好放入盆中，放少于的盐增加低味，料酒去腥增香，适量的清水，然后用手捏出葱姜汁，这样再来腌制大虾去腥增香效果最好，把吓倒入汁中翻拌均匀，腌制十分钟。
步骤：3准备蒜蓉，大蒜稍微放多一些切碎，这样更容易出蒜香味。切点葱花
步骤：4把腌制好的大虾用清水清洗一遍，捡出葱姜控干水分这样去腥效果最好
步骤：5
起锅烧油，油稍微放多一些，油冒烟时倒入大虾，煎至微黄出香味，翻过来煎另一面，煎好，捞出
步骤：6用剩下的油炒蒜末，小火炒出蒜香味，炒至微黄，这时蒜香味最浓，放适量耗油增鲜，少许蒸鱼豉油提味增色，料酒稍微多点，不仅去腥增香，还可以使烧出的虾颜色鲜亮。
步骤：7把酱汁炒香后放大虾，稍微翻炒几下炒匀，放少许盐、胡椒粉、白糖、半勺清水，中火烧两分钟，用淀粉勾一层薄欠，放入葱花，翻炒几下出锅即可。
这样一道简单家常又美味的蒜蓉大虾就做好啦，味道鲜美，蒜香味十足。[笑脸]
