哈哈哈，对于这个菜爱的是真爱，厌的是真厌，就比如我家除了我嫂子我们都爱吃，但是我嫂子属于什么都吃，只有猪大肠是她绝对不会碰的一道菜！
喜欢吃猪大肠的人，炒辣椒就算是很日常的一个配菜啦，而去炒出来味道很不错，两种食材可以很好搭配，猪大肠有生的还有熟的，我比较喜欢自己炒生的，感觉口感更好，而且买一挂生猪肠，还可以拿来灌几节糯米肠，剩下的再来炒个辣椒吧！
操作步骤
把猪大肠清洗干净，买生的猪肠的好处就是可以自己清洗的更干净，切成小段，姜蒜切丝切片，青红椒切成段，备用。
把锅烧干，倒入一大勺橄榄油，烧热油。
放入切好的蒜片，姜丝，翻炒出香味。
倒入切好的猪大肠，大火翻炒均匀，至猪大肠微微卷曲。
加入一勺生抽，翻炒均匀。
其他步骤在回复里。
