大家好，我是熊麻麻，一个喜欢做菜的95后宝妈，喜欢我的菜可以关注我，跟着我学做菜。今天我们来做一道蒜苔炒肉。
蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜苔功效这么多，大家伙还不跟着我学起来
所需食材：
一把蒜苔
一小块猪瘦肉
其他：淀粉 、蚝油 、盐 、鸡精
先把猪肉切成肉片放在碗中，加入淀粉，搅拌均匀备用；蒜苔尾部的花蕾择掉，然后放入水中清洗干净，切成段，放一旁备用
接着起锅烧油，待油温七成热放入肉片，翻炒均匀，炒熟就可以盛出备用了
锅中放入少许油，倒入切好的蒜苔，翻炒均匀，加入适量的蚝油、盐、鸡精，继续翻炒，如果怕粘锅可以加点水
等到蒜苔差不多熟了，就把刚刚炒熟的肉倒进去，翻炒均匀，等到蒜苔熟了就可以出锅了
这道蒜苔炒肉香味扑鼻，蒜苔与热油翻炒出的香味加入肉片，味道绝绝子，夹一口放进嘴里，满嘴都是蒜苔的香味，肉片因为加了淀粉，吃起来滑嫩无比，今天又可以多吃一碗米饭了
