之前做过芝士烤牛奶，奶香浓郁，QQ弹弹，入口嫩滑，比蛋挞还好吃，最近天气热了，想吃点凉凉的，那就做一个牛奶芝士冻糕，咬一口冰冰凉凉，入口丝丝滑滑，奶香芝士香超浓郁。大热天的咬一口，冰凉解暑奶香浓郁，入口细腻嫩滑，比吃雪糕还过瘾。
煮牛奶的锅要无水无油，最重要的是要用不沾不锅，煮的时候记得要小火，小火，要不停的搅拌直到牛奶浓稠，不然煮的糊了影响外观和口感。
模具要用不沾的，实在没有不沾的可以在里面铺一层油纸，便于脱模。
脱模后可以撒奶粉也可以撒豆粉，不喜欢吃甜的可以减糖，喜欢甜一点的可以再加点糖。
准备原料：
牛奶500ml ， 鸡蛋黄2个， 白糖35克， 玉米淀粉50克，芝士碎40克
步骤：
1⃣牛奶倒入无油无水的锅里，放入蛋黄，白糖，玉米淀粉，芝士碎，开小火一边加热一边搅拌，直到奶液浓稠。
2⃣倒入不沾模具，放温后冰箱冷藏4小时。取出脱模，均匀的撒上一层奶粉，吃的时候切块或者是勺子挖着吃即可。
