带鱼的营养价值是非常高的，带鱼当中，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素b1，维生素b2和烟酸，磷，铁，碘等微量成分，对身体是有很大好处的。在日常的生活里经常吃带鱼可以起到补脾益气之功效，还能够起到润肤养发，也能够起到预防心血管疾病，还能够预防癌症，提高智力，营养价值是非常高的。在日常的生活里无论是老年人，还是儿童以及妇女都可以多吃一些带鱼。
带鱼的吃法有很多种，今天做一道烤带鱼，有油炸的酥脆，但是少油更健康，做法也很简单，用烤箱烤一烤就行。
吃不了辣的可以不放辣椒粉，来点孜然粉，芝麻，孜然一样很香，不喜欢调味料太多的，直接吃也很入味的。
准备原料：带鱼500克，葱一根，姜一块，生抽两勺。蚝油两勺，料酒一勺，白胡椒粉一勺，辣椒粉半勺，孜然粉半勺
步骤：
1⃣带鱼清理干净，剪成5cm大小的段。
2⃣带鱼➕葱丝➕姜丝➕两勺生抽➕两勺蚝油➕一勺料酒➕半勺白胡椒粉，拌匀腌制两小时以上去腥。
3⃣带鱼表面少刷一点油，摆在烤盘上，烤箱200度烤10分钟，取出翻面再烤5分钟。取出撒上辣椒粉，孜然粉即可。
