全家都爱吃的糖醋排骨，酸甜可口，好吃到让你想舔手指。最近排骨的价格低到让人幸福的想哭，果断把它加入到最近餐桌常用菜的行列。排骨常吃可不能总是一个做法，那会吃腻的，今天做糖醋排骨，那酸酸甜甜的味道，吃完了也让你回味无穷。
家有老人孩子或者牙口不好的可以多加点水把排骨多炖一会儿。炖的软糯一点。汤汁少留一点点，淋在排骨上，吃起来口感更好，淋在饭上更香。
口重的可以再加一丢丢盐，口轻的可以把蚝油减量，依照个人口味调整。
准备原料：排骨500克，葱一根，姜四片，冰糖一小碟八角两棵，料酒一勺，芝麻一勺
糖醋汁：两勺生抽，两勺醋，三勺白糖，一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油
步骤：
1⃣排骨洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒煮出血末，捞出洗净备用。
2⃣调糖醋汁：两勺生抽➕三勺醋➕两勺白糖➕一勺料酒➕一勺老抽➕一勺蚝油调匀。
3⃣热油锅小火把冰糖炒到枣红色冒泡，放入排骨翻炒上色 ，倒入糖醋汁，加水没过排骨，放两颗八角，炖到排骨软糯，汤汁浓稠，盛出撒上芝麻即可。
